Çıtır milföy tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Milföy hamurunun kıyır kıyır dokusu, tatlı kreması veya meyve dolgusu ile birleştiğinde enfes bir lezzet ortaya çıkar. Bu tarifle, evinizde kolaylıkla çıtır milföy tatlısı yapabilirsiniz. İşte çıtır milföy tatlısı tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı süt kreması
- Pudra şekeri (servis için)
Tarif:
- Milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözülmesi için bir süre bekletin.
- Tatlı kreması için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Ocaktan almadan önce vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Ardından süt kremasını ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tatlı kremasını soğumaya bırakın.
- Milföy hamurlarını hafifçe unlanmış bir yüzeye serin ve merdane ile inceltin. Kare veya dikdörtgen şekillerde dilimleyin.
- Dilimlenmiş milföy hamurlarının ortasına bir tatlı kaşığı tatlı kreması koyun. Hamurun kenarlarını kapatıp, güzelce yapışmasını sağlayın.
- Hazırladığınız milföy tatlılarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.
- Pişen milföy tatlılarını fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin.
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Notlar:
- Milföy hamurunun çıtır olması için fırında yeterince pişirmeye özen gösterin.
- Tatlı kremasının tamamen soğuduğundan emin olunmadan milföy hamurlarının üzerine koymayın, aksi takdirde hamur yumuşayabilir.
