Bol Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi – Lezzetli ve Yoğun Çikolatalı Bir Tat

Bol çikolata soslu ıslak kek, çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biridirYoğun çikolata aroması ve nemli kek dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakırBu tarif, özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenektirÇikolata sosuyla servis edildiğinde ise lezzeti daha da artarİşte adım adım bol çikolata soslu ıslak kek tarifi!

Malzemeler:

Kek için:

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/4 su bardağı kakao
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Yarım çay kaşığı tuz

Çikolata Sosu için:

• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Tarif:

1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritinTereyağını ekleyerek karıştırın ve eriyene kadar karıştırmaya devam edinOcağı kapatın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpma teliyle iyice çırpınKarışım kabarana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
3. Erittiğiniz çikolatalı karışımı yavaşça yumurtalı karışıma ekleyinKarışımı spatula veya tahta kaşıkla alt üst hareketlerle iyice karıştırın.
4. Unu, kakaoyu, vanilya özütünü ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edinHomojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız dikdörtgen borcam veya kek kalıbına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirinKekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edinKekin ıslak ve nemli olması önemlidir.
7. Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayınBitter çikolatayı benmari usulü eritinSüt ve toz şekeri ekleyerek karıştırınKarışım homojen hale gelene kadar karıştırmaya devam edin.
8. Kek fırından çıktıktan sonra üzerine bol miktarda çikolata sosunu dökünSosun kekin her tarafına yayılmasını sağlayın.
9. Kekin üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakınBuzdolabına koyarak daha da iyice soğumasını sağlayabilirsiniz.
10. Bol çikolata soslu ıslak keki dilimleyerek servis yapınİsteğe bağlı olarak üzerini çikolata rendesi veya toz şekeriyle süsleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Bol çikolata soslu ıslak keki dilimleyerek servis yapabilirsinizYanında vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle servis edebilirsinizSıcak olarak servis yapmak daha lezzetli olacaktır.