Kremalı sebze çorbası, sağlıklı ve besleyici bir öğün alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektirBu çorba, çeşitli sebzelerin mükemmel uyumunu kremalı bir dokuda birleştirirHem doyurucu hem de lezzetli olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir tariftirİşte adım adım kremalı sebze çorbası tarifi!
Malzemeler:
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet kereviz sapı
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı krema
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz (servis için)
Tarif:
- Havuç, patates, soğan ve kereviz sapını doğrayınSarımsakları da ezerek hazır edin.
- Tereyağını bir tencerede eritinDoğradığınız sebzeleri ve sarımsakları tencereye ekleyinSebzeler yumuşayana kadar orta ateşte kavurun.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra sebze suyunu ekleyinKaynamaya başladığında ateşi kısın ve 20-25 dakika kadar sebzeler tamamen pişene kadar kaynatmaya devam edin.
- Pişen sebzeleri blender veya çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Pürüzsüz kıvama gelen çorbayı tekrar tencereye alınSüt ve kremayı ekleyinTuz ve karabiber ekleyerek damak zevkinize göre tatlandırın.
- Çorbayı tekrar kaynamaya başlatın ve 5-10 dakika kadar karıştırarak kaynatmaya devam edinKıvamı isteğinize göre ayarlayabilirsinizDaha koyu bir kıvam için daha fazla kaynatabilirsiniz.
- Kremalı sebze çorbasını servis kaselerine alınÜzerine taze maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
Servis Önerisi:
Kremalı sebze çorbasını sıcak olarak servis yapabilirsinizDilimlenmiş taze ekmek veya çıtır krutonlarla birlikte sunarak çorbanın lezzetini tamamlayabilirsinizAyrıca, üzerine biraz taze çekilmiş karabiber serpiştirebilir ve yanında limon dilimleriyle servis yapabilirsinizBu lezzetli çorba, hem öğle hem de akşam yemeklerinde ana yemek olarak tercih edilebilir.Afiyet olsun!
