Sebzelerin lezzetli bir şekilde kullanıldığı sebzeli köfte yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektirBu tarifle, köftelerin içine eklenen sebzeler sayesinde besleyici bir yemek elde edebilirsinizİşte adım adım sebzeli köfte yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk veya hindi kıyması da kullanabilirsiniz)
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım su bardağı galeta unu (veya ekmek kırıntısı)
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet rendelenmiş kabak
- Yarım su bardağı doğranmış yeşil biber
- Yarım su bardağı doğranmış kırmızı biber
- Yarım su bardağı doğranmış domates
- Yarım su bardağı doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (isteğe bağlı olarak baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- Sızma zeytinyağı (kızartmak için)
Tarif:
- Geniş bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, galeta unu (veya ekmek kırıntısı), kimyon, karabiber ve tuzu iyice karıştırın.
- Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
- Bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın ve köfteleri kızartınHer iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirinArdından köfteleri bir tabağa alarak kenara koyun.
- Aynı tavada biraz daha zeytinyağı ekleyin ve doğranmış havuç, kabak, yeşil biber, kırmızı biber ve domatesi ekleyinSebzeleri kısık ateşte soteleyin.
- Sotelenmiş sebzelerin üzerine pişirdiğiniz köfteleri ekleyinTüm malzemeleri iyice karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırınSebzeli köfte yemeği servise hazırdır.
Sunum Önerisi:
Sebzeli köfte yemeğini sıcak olarak servis yapabilirsinizYanında pilav veya ekmek ile birlikte sunabilirsinizAyrıca üzerine biraz yoğurt veya salata ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Sonuç:
Sebzeli köfte yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek seçeneği olarak sofralarınızı süsleyecektirBu tarifte, köftelerin içine eklenen sebzeler sayesinde besleyici bir yemek elde edeceksinizŞimdi mutfağa gidip sebzeli köfte yemeği tarifini deneyebilirsinizAfiyet olsun!
