Tahin, içerdiği faydalı besin maddeleriyle besleyici ve lezzetli bir malzemedir. Tahinli kek tarifi ise bu doğal lezzeti kek severlerle buluşturan harika bir tatlıdır. İçindeki sağlıklı bileşenlerle hem damaklara hem de sağlığa hitap eden tahinli kek tarifini mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Tarif:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bir karıştırma kabında tahin, süt ve toz şekeri bir çırpıcı veya mikserle iyice karıştırın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek karışımı çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı birleştirin.
- Unlu karışımı tahinli karışıma ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın. Unun tamamen iyice karıştığından emin olun, ancak karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıkan keki kalıpta biraz dinlendirdikten sonra servis tabağına alın.
- Dilimleyerek servis yapın ve dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek süsleyin.
Not: Soğuk servis yapmak isterseniz, keki önceden buzdolabında soğutabilirsiniz. Afiyet olsun!
