Pasta tadında çikolatalı kek, çikolata severlerin hayallerini süsleyen bir lezzet sunuyor. Her diliminde enfes bir çikolata keyfi yaşatan bu tarif, özel günlerde, doğum günlerinde veya sadece kendinizi şımartmak istediğiniz anlarda tercih edebileceğiniz bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pasta tadında çikolatalı kek tarifi!
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Yarım çay kaşığı tuz
Tarif:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın.
- Bir tencerede bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Ara ara karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını soğuması için bir kenarda bekletin.
- Başka bir kabın içinde toz şekeri ve yumurtaları iyice çırpın. Karışım hafifçe köpürene kadar çırpma işlemine devam edin.
- Yumurtalı karışıma eritilmiş çikolata ve tereyağını ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Un, kakao, vanilya özütü ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın homojen ve pürüzsüz bir kıvam almasına dikkat edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
- Pişen keki fırından alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- Soğuyan çikolatalı keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini dilerseniz pudra şekeri veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun!
