Browni Kurabiye, çikolata tutkunlarının bayılacağı bir tatlı atıştırmalıktır. Yoğun çikolata aromasıyla lezzetli ve doyurucu bir tat sunan bu kurabiyeler, çıtır dışı ve yumuşacık içiyle enfes bir uyum yakalar. İşte pratik Browni Kurabiye Tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 80 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı çikolata damlaları (isteğe bağlı)
Tarif:
- Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin. Eritilmiş çikolatayı bir kenarda soğumaya bırakın.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice çırpın.
- Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Un, kakao, vanilya ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çikolata damlalarını ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler hafifçe çatlayacak ve kenarları kızaracaktır.
- Fırından çıkan kurabiyeleri fırın tepsisinde biraz soğumasını bekledikten sonra servis yapın.
Browni Kurabiye, sıcak sıcak veya soğuduktan sonra çay veya kahve eşliğinde tadını çıkarabileceğiniz harika bir tatlıdır. Afiyet olsun!
