Enfes Tiramisu Tarifi, İtalyan mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridirİçerisindeki kahve ve mascarpone peyniri sayesinde enfes bir aroma ve kıvam kazanan bu tatlı, özel davetlerde veya sadece kendinizi şımartmak için harika bir seçenektirPratik yapımıyla da dikkat çeken tiramisu, evinizde deneyimleyebileceğiniz lezzetli bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 24 adet ladyfinger bisküvi
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 250 gram mascarpone peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- Kakao tozu (süslemek için)
Tarif:
- İlk olarak granül kahveyi sıcak suyla karıştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
- Geniş bir kaseye mascarpone peynirini alınÜzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpınKarışıma yumurta sarılarını da ekleyip çırpmaya devam edinSon olarak vanilini ekleyip karışımı homojen hale getirin.
- Bir dikdörtgen borcama 12 adet ladyfinger bisküviyi düzgün bir şekilde dizinÜzerlerine hazırladığınız kahve karışımını kaşıkla gezdirinBisküvilerin üzerini tamamen kaplaması için dikkatli olun.
- Kahveyle ıslattığınız bisküvilerin üzerine hazırladığınız mascarpone karışımını yayınDüzgün bir tabaka oluşturmak için spatula veya arka tarafı düz bir bıçak kullanabilirsiniz.
- Bir kat daha bisküvi dizin ve tekrar kahve karışımını ekleyinArdından kalan mascarpone karışımını üzerine yayın.
- Tiramisunun üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirinDaha iyi sonuç için bir gece boyunca buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce üzerini kakao tozuyla süsleyinDilimleyerek servis edebilir ve misafirlerinizi bu enfes İtalyan tatlısıyla şaşırtabilirsiniz.
