Enfes Tiramisu Tarifi, İtalyan mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İçerisindeki kahve ve mascarpone peyniri sayesinde enfes bir aroma ve kıvam kazanan bu tatlı, özel davetlerde veya sadece kendinizi şımartmak için harika bir seçenektir. Pratik yapımıyla da dikkat çeken tiramisu, evinizde deneyimleyebileceğiniz lezzetli bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 24 adet ladyfinger bisküvi
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 250 gram mascarpone peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- Kakao tozu (süslemek için)
Tarif:
- İlk olarak granül kahveyi sıcak suyla karıştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
- Geniş bir kaseye mascarpone peynirini alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Karışıma yumurta sarılarını da ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak vanilini ekleyip karışımı homojen hale getirin.
- Bir dikdörtgen borcama 12 adet ladyfinger bisküviyi düzgün bir şekilde dizin. Üzerlerine hazırladığınız kahve karışımını kaşıkla gezdirin. Bisküvilerin üzerini tamamen kaplaması için dikkatli olun.
- Kahveyle ıslattığınız bisküvilerin üzerine hazırladığınız mascarpone karışımını yayın. Düzgün bir tabaka oluşturmak için spatula veya arka tarafı düz bir bıçak kullanabilirsiniz.
- Bir kat daha bisküvi dizin ve tekrar kahve karışımını ekleyin. Ardından kalan mascarpone karışımını üzerine yayın.
- Tiramisunun üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Daha iyi sonuç için bir gece boyunca buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce üzerini kakao tozuyla süsleyin. Dilimleyerek servis edebilir ve misafirlerinizi bu enfes İtalyan tatlısıyla şaşırtabilirsiniz.
