Saray Muhallebisi, Türk mutfağının zarif ve lezzetli tatlılarından biridir. İpeksi muhallebi ve üzerindeki muhteşem sosuyla her lokması bir ayrı zevk verir. Hem yapımı kolay hem de şık sunumuyla misafirlerinizin beğenisini kazanacak. İşte pratik ve enfes Saray Muhallebisi Tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı nişasta
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 200 ml süt kreması
- Çikolata sosu veya frambuaz sosu (servis için, isteğe bağlı)
- File badem veya fıstık (servis için, isteğe bağlı)
Tarif:
- Geniş bir tencereye sütü ve şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Ayrı bir kapta nişasta, pirinç unu ve vanilyayı karıştırın. Sütün içerisine ekleyin ve tel çırpıcıyla iyice çırpın, topaklanmamasına özen gösterin.
- Tencereyi tekrar ocağa alın ve muhallebi kıvamını alana kadar karıştırarak pişirin. Koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın.
- Muhallebiyi kaselere veya servis yapmak istediğiniz kaplara paylaştırın. Üzerlerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- Soğuyan muhallebinin üzerine süt kremasını ekleyin ve iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin.
- Servis yapmadan önce üzerine çikolata sosu veya frambuaz sosu dökerek görsel bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak file badem veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.
Saray Muhallebisi, soğuk servis yapıldığında daha lezzetli olur. Bu muhteşem tatlıyı afiyetle yiyebilir ve misafirlerinizle paylaşabilirsiniz.
