Vişneli Tart Tarifi – Yazın Ferahlatıcı Tatlı Keyfi

Vişneli tart, yaz aylarının taptaze ve lezzetli meyvesi olan vişnelerle yapılan harika bir tatlı alternatifidirVişnelerin ekşi tadı ve tatlı tart hamurunun uyumu, ferahlatıcı bir tatlı keyfi sunarHem görsel olarak çekici hem de lezzetli olan vişneli tartı, özel günlerde veya güneşli bir günün ardından serinlemek için hazırlayabilirsinizİşte adım adım vişneli tart tarifi!

Malzemeler:

Tart Hamuru İçin:

• 1.5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Vişne Harcı İçin:

• 2 su bardağı taze vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Tarif:

1. Tart hamuru için unu, toz şekeri ve tuzu geniş bir kaseye alınSoğuk ve küp doğranmış tereyağını ekleyin.
2. Tereyağını un karışımına iyice yedirerek kumlu bir kıvam elde edene kadar parmaklarınızla karıştırın.
3. Yumurtayı ve isteğe bağlı vanilya özütünü ekleyerek hamuru toparlayınHamuru fazla yoğurmadan sadece birleşinceye kadar karıştırın.
4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
5. Bu sırada vişne harcını hazırlayınTaze vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve bir kaseye alın.
6. Üzerine toz şekeri ve nişastayı ekleyinVişnelerin üzerine şeker ve nişasta iyice karışana kadar karıştırınBu karışımı vişnelerin suyunu salıp karıştırarak 5-10 dakika bekletin.
7. Fırını 180 dereceye ön ısıtın.
8. Dinlenen tart hamurunu unlanmış yüzeyde merdane ile açınTart kalıbınızın tabanını ve kenarlarını hamur ile kaplayın.
9. Hamurun üzerine vişne harcını eşit şekilde yayın.
10. Tartı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya hamurun altın rengini alana kadar pişirin.
11. Pişen vişneli tartı fırından çıkarıp oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakınArdından buzdolabında soğutun.
12. Soğuyan vişneli tartı dilimleyerek servis yapınÜzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpip sunum yapabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Vişneli tartı dilimleyerek servis yapabilirsinizİsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları veya taze krema ile süsleyebilirsinizAyrıca, servis yapmadan önce tartı buzdolabında soğutarak daha iyi bir lezzet elde edebilirsiniz.